50℃清洗＆70℃蒸煮的美味魔法！－改變溫度，提引食物原味，吃得更健康！
- 平山一政，原水，出版日期：2014/08/07
日本營養師＆日本主婦強力推薦！ 風靡日本的烹調新革命！ 溫度計+蒸鍋，創造無負擔的味蕾感受！ 零失敗！營養滿點！美味加倍！ 蔬菜水果，清脆爽口！肉類海鮮，鬆軟多汁！實施「50℃清洗」和「...more
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塔與派：10位師傅的美味配方
- 柴田書店，台灣東販，出版日期：2014/03/24
甜塔現已經成為各甜點店和烘焙坊的櫥窗裡不可或缺的一項商品，除了只加水果作成的簡單甜塔外，也有搭配較新潮的慕斯等多重構造的甜塔，並在生果子類的甜點上佔有一席之地，就連以鹹派為首的鹹塔(等...more
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極致義大利麵
- Rotonda義式料理研究會，楓書坊，出版日期：2014/10/01
三名義式料理主廚與Rotonda義式料理研究會攜手合作， 用最道地的義大利麵征服你的味蕾！義大利麵是一道深具歷史價值的料理，其美味傳承數個世紀，至今仍是餐桌上常見的美食之一。只要一提到義式...more
定價：350元- 優惠價79折 277元
歐式麵包的下個世代：極致風味的理論與實務
- 武子靖，質人文化創意事業有限公司，出版日期：2014/11/12
外形巨大、皮很硬不好咬、放一段時間會變很乾的麵包，就是歐式麵包？在台灣，大多人習慣也喜愛的麵包多偏日式、軟式甜麵包，多半會添加餡料在其中以增加風味，而強調健康、香氣、口感的歐式麵包，...more
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北歐廚神
- Joel喬艾爾，一起來出版，出版日期：2014/04/30
自然中的一切是最好的農夫，而時間就是最好的肥料。在這樣環境下成長的不論是苺果、蔬菜、草木……都蘊含了完美、恰到好處的味道。時間的味道、土地的味道，就是這些構築起世界最佳...more
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愛上韓風CAFE般的家：108間咖啡館Ｘ300種Style，培養設計眼的卓越裝潢實例
- STYLE BOOKS編輯部，山嶽，出版日期：2014/11/05
「假日午後，慵懶地窩在設計款單品沙發，享受迷人的風格生活！」 第一本跟上韓國咖啡廳腳步，在家就能享受舒適的生活氛圍。 不用到韓國，就能把首爾 CAFE STYLE 搬回家！ 嚴選首爾最具...more
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台茶小時代：30位特色茶人x150種新茶美學生活
- lavie編輯部，麥浩斯，出版日期：2014/06/28
喝茶，不只是能解渴， 也能喝出態度、喝出品質，喝出生活的美好連結，喝出自己想要的「小時代」。跟著30位茶人，泡出30種人生哲學，品茗由4種常見的台灣發酵茶，所精心揉製出的150種茶品，...more
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日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道：1800萬網友最想要的料理書
- 邊惠玉，悅知文化，出版日期：2012/02/22
烹飪新手，有救了！亞洲美妝暢銷書作者 日本大嬸 邊惠玉這次以人妻之姿現身做料理！你是否曾看著《深夜食堂》、《海鷗食堂》、《料理東西軍》發出「好想吃喔~」的讚嘆聲……或是不斷回...more
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